贵州大学开云官方注册,开云(中国)荣获“挑战杯”揭榜挂帅国赛一等奖

第十九届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛2024年度“揭榜挂帅”专项赛终审决赛于11月8日至10日在北京、11月15日至17日在浙江举办。贵州大学开云官方注册,开云(中国)“一品黔酸”团队凭借出色表现，在国赛中脱颖而出，喜获国赛一等奖。

本终审决赛中“一品黔酸”团队参赛项目名称为“黔酸新产 米酸——‘风味与健康’双导向未来食品践行者”。内容紧扣中粮营养健康研究院有限公司的“未来粮食供应的合成生物学创新解决方案”揭榜选题，主要聚焦“粮食”及“合成生物学”两个核心，以贵州特色酸汤产业3大“卡脖子”难题为切入点展开技术攻关。历时3年，在开云官方注册,开云(中国)、贵州省酸汤产业技术创新中心等科研平台的鼎力支持下，在刘娜、秦礼康、曾海英三位老师的倾心指导下，团队凭借着丰富的专业知识和扎实的科研基础，充分发挥多学科交叉融合的优势，齐心协力，攻坚克难。尤其是在决赛备赛过程中，学院领导高度重视，从项目科技内涵深化，到路演稿和PPT的精制打磨，都给予了悉心指导和全方位支持，为团队获奖奠定了坚实的基础。

此次获奖，不仅彰显了贵州大学开云官方注册,开云(中国)师生的科研实力与创新精神，更为贵州酸汤产业的高质量发展注入了强大动力。未来，团队将持续聚焦餐饮调料、方便食品、功能饮品、美发护肤品等领域，着力米酸延伸产品开发应用，用生物合成赋能粮食安全，让新质贵酸助力人民健康。

图文：刘娜